요리6 딸기 생크림 케이크 만들기 딸기 생크림 케이크 만들기 생크림을 너무 좋아해서 무엇을 해볼까 하다 케이크를 만들어 보기로 했습니다. 케이크 속에 들어가는 빵까지 만들 실력은 되지 않아 마트에 가서 최대한 케이크와 비슷한 동그란 카스텔라 빵을 찾아 구입하고 바로 만들었습니다. 판매하는 제품처럼 깔끔한 모양은 아니지만 나름 비슷하게 케이크 느낌은 나게 만들어진 거 같습니다. 물론 맛은 판매되는 것과 비슷한 케이크 맛입니다. 카스텔라 딸기 생크림 200ml 크림치즈 2큰술 설탕 2큰술 1. 제일 먼저 설탕과 크림치즈를 넣고 숟가락으로 젓고 생크림을 붓습니다. 2. 거품기로 오른쪽 사진처럼 농도의 생크림이 될 때까지 젓습니다. 3. 카스텔라 빵을 베이커리 칼로 얇게 자릅니다. 카스텔라 구입하실 때 저처럼 구멍이 있는 거 말고, 빵 높이가 .. 2020. 6. 4. 밥도둑 매콤 두부조림 만들기 밥도둑 매콤 두부조림 만들기 저녁 반찬으로 뭘 먹을까 고민하다 냉장고에 두부 한모가 있길래 두부조림을 해봤습니다. 약간 매콤하면서, 밥에 쓱쓱 비벼먹는 스타일로 간단한 재료로 한 끼 뚝딱할 수 있는 메뉴입니다. 모든 일이 그렇듯이 시작이 반이라는 말을 음식 하는 거에서도 공감하는데요, 금방 만드는 심플한 음식인데도 하기까지가 힘든 거 같습니다. 그럼 게으름을 이겨내고 얼른 시작해 보겠습니다. 재료는 미리 다져 준비했습니다. 저는 집에 계량컵이나 저울이 없어서 그냥 밥숟가락 계량을 합니다. 채소는 집에 있는 것으로 준비!! 다진 당근 3큰술 다진 양파 4큰술 다진 애호박 3큰술 다진 청양고추(1개) 파 약간 썰어서 준비 단단한 부침용 두부 1. 양념은 밥숟가락 계량으로 물 7, 간장 5, 설탕 1/2, 마.. 2020. 5. 29. 유부초밥 도시락 꾸미기 : 토핑 유부초밥 유부초밥 도시락 꾸미기 : 토핑 유부초밥 밥만 넣은 유부초밥. 영양도 부족하지만 맛도 심심하지요? 그래서 토핑을 올린 유부초밥을 만들어 봤습니다. 좋아하는 재료를 위에 얹어 맛이 한층 좋아지고 모양도 알록달록 예뻐, 날씨 좋은 날 도시락 싸서 가까운 공원이라도 놀러 갔으면 하는 마음 가득합니다. 그럼 재료 준비를 하고 만들어 보겠습니다. 밥 2.5 공기 시판 유부초밥(14개) 참치 맛살 계란 마요네즈 1. 찬밥은 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요. 그리고 유부초밥에 들어있는 양념으로 밥에 넣고 비벼줍니다. 2. 유부는 물기를 살짝 짜 놓습니다. 너무 세게 짜면 양념이 다 사라져 맛이 없어요. 3. 이제부터 유부초밥에 들어갈 토핑을 준비합니다. 맛살을 결대로 찢어 마요네즈에 버무립니다. 제가 사용한 마요네.. 2020. 5. 24. 달콤바삭 식빵 캐러멜 팝콘 만들기 달콤바삭 식빵 캐러멜 팝콘 만들기 2020/04/30 - [요리] - 맛 보장 달콤 과일샌드위치 만들기(딸기/키위) 지난번 딸기, 키위 생크림 샌드위를 만들고 남은 식빵 테두리를 기름에 튀겨 설탕을 뿌려 먹으려 했는데 지인이 추천한 유튜브 "하루 한 끼"를 시청하다 "바삭바삭 캐러멜 식빵 팝콘"이라는 딱 맞는 영상을 보게 되었습니다. 재료도 다 있겠다 바로 따라 해 봤습니다. 역시 제가 하려던 기름에 튀긴 식빵에 설탕을 뿌려 먹는 것보다 고급스러운 맛이었습니다. 제가 본 영상은 간단하고 쉽게 만들 수 있는 음식 위주의 영상인데 복잡한 거 싫어하는 제 스타일이 레시피들이 많았습니다. 여러 가지 해보고 싶은 메뉴들이 많이 있어 시간 가는 줄 모르고 전영상을 다 시청해버렸습니다. 잔잔하고 소소하지만 빨려 들어.. 2020. 5. 4. 맛보장 달콤 과일샌드위치 만들기(딸기/키위) 맛보장 달콤 과일샌드위치 만들기(딸기/키위) 배가 고파 간단히 끼니 때울 생각으로 편의점에 갔었는데 다양한 종류의 음식들 중 생크림 가득한 딸기 샌드위치가 눈에 들어왔습니다. 하나 집어 들고 집에 가서 먹었는데, 생각한 만큼 생크림이 들어있지 않아 실망! 분명 생크림 가득이라고 문구와 겉에는 먹음직스럽게 생크림이 듬뿍 있었는데 왠지 속은 느낌이 들었습니다. 일주일 있다 귀찮음을 이겨내고 생크림과 크림치즈 과일을 사서 만들어 봤습니다. 생각보다 만드는 방법도 간단하고, 재료도 몇 가지만 있으면 만들 수 있으니 한번 해보시길 권합니다. 맛은 제가 했지만 정말 맛있습니다. 사실 누가 만들어도 맛이 없을 수 없는 재료의 조합입니다. 모양의 실패는 있어도 맛의 실패는 절대로 없을 샌드위치입니다. 특히나 아이들 간.. 2020. 4. 30. 나혼자산다 경수진 수제어묵/편스토랑 이유리 수제어묵 만들기 수제 어묵 만들기 만들고 나니 타코야끼인지, 어묵인지 애매합니다. 그래도 목적은 어묵이었으니 이름은 타코야끼 어묵이라고 정해 봅니다 맛은 시중에 파는 어묵 맛은 아니고 동태살로만 해서 쫄깃한 식감보다 부드러운 맛입니다. 쥐포 맛 타코야끼라고 생각하시면 될 것 같습니다. 나 혼자 산다 경수진 씨 편 보고 급하게 집에 있는 재료로 만들어 보았습니다. 막걸리는 경수진 씨처럼 수제는 아니지만 저도 만들어본 어묵과 한잔하였습니다. 역시 음식을 바로 만들어 먹어야 맛있습니다. 얼마 전 '편스토랑' 이유리 씨도 전복 수제 어묵을 만들었는데 저도 한번 다시 제대로 도전하고 싶다는 생각을 했습니다. 동태포 400g, 밀가루 2큰술(밥숟가락 기준), 전분 2큰술(밥 순 가락 기준), 계란 1개, 다진 청양고추(2개, 기호.. 2020. 4. 25. 이전 1 다음
