계절별 어울리는 와인

계절별 어울리는 와인

비 오는 날에 동동주와 파전이 생각나듯이 와인에도 날씨와 계절에 맞는 어울리는 와인이 있습니다.  

 

봄과 어울리는 와인

 

봄은 겨울이 지나 새로운 시작을 알리는 계절인 만큼 신선하고 풍미가 있는 맛이 좋습니다.  새콤달콤하고 아주 달지 않은 중간 정도의 스파클링 와인 또는 리슬링(Riesling)이 봄과 잘 어울리는 와인입니다.  과일향의 상큼함과 꽃향을 느낄 수 있고 가격도 저렴한 편에 속해 부담 없이 즐길 수 있는 와인입니다. 샤르도네 중 오크 맛이 없는 것과 과일맛이 많은 레드와인이 봄에 마시기 좋은 와인입니다.

 

여름과 어울리는 와인

 

 

날씨가 덥고 후덥지근한 날씨에는 소비뇽 블랑처럼 상큼한 향의 화이트 와인을 다른 계절보다 약간 차게 마시면 좋습니다.  온도가 높으면 당도가 높고 텁텁하게 느껴질 수 있습니다. 

레드와인은 오래 숙성되지 않은 가벼운 것이 좋고 알자스의 레드 와인이나 프랑스 보졸레 지역의 가벼운 레드 와인이나 루아르의 레드 와인을 차게 해서 마시는 것도 색다르게 와인을 즐기은 방법이 될 수 있습니다.

 

가을과 어울리는 와인

 

가벼운 와인보다 미묘하고 복잡한 와인이 잘 어울립니다.  프랑스 부르고뷰 지방 와인이나 숙성한 스페인 리오하(Rioja) 지방의 와인이 적합합니다.

 

겨울과 어울리는 와인

 

추운 계절인 겨울에는 풀바디 타입의 레드 와인을 마시기 좋습니다.  오크향의 샤르도네, 포트는 크리스마스뿐만 아니라 모닥불 근처에서 마시기 좋은 와인입니다.

 

 

 

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